SELAMAT MENYAMBUT TAHUN BARU 2013

Moga Allah limpahi rahmat kepada kita semua.

Untuk gerakkan azam tahun baru agar berjaya dicapai:

  Doa sungguh-sungguh

    Murnikan hati agar tarik hidayah Allah

    Fikir secara positif sebab fikir itu doa

    Lakukan setiap tindakan dengan terbaik

    Jaga ibadah dengan sempurna

      Cari kawan yang dapat bantu untuk capai azam

      Penampilan yang anggun

  Cari guru atau mentor yang dapat bimbing

    Bentuk budaya diri yang cemerlang

  Berterusan cari ilmu

  Nilai dan ubahsuai azam jika perlu

 Seimbangkan hidup- rumah tangga/tempat kerja/sekolah/masyarakat

.  Lakukan dengan istiqamah selama 40 hari untuk jadi tabiat

 Redha dan syukur atas setiap pencapaian

MOGA BERJAYA....

Petikan: Dato Dr Fadzilah Kamsah

KEK PISANG

BAHAN-BAHANNYA

4  biji telur
1 1/2 cawan gula pasir
4 cawan tepung gandum
2 cawan minyak masak
2 cawan pisang ( dilecek)
Bikarbonat soda(ayak dengan tepung)


CARA MEMBUATNYA

Pukul telur  dan gula hingga kembang dan putih. 
Masukkan pisang 
Masukkan minyak masak
Masukkan tepung sedikit-sedikit
Gaul rata dan bakar hingga masak

RESEPI ROTI PUREE

Resepi ini diperoleh dari radio satu masa dahulu...resepi ni kami adik-beradik selalu buat waktu petang2...rasanya sedap dan sesuai untuk hidangan seisi keluarga.

DOH:

BAHAN-BAHANNYA

3 cawan tepung gandum
4 sudu mentega/ marjerin
air panas secukupnya
minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUATNYA

Dalam mangkuk, masukkan tepung gandum, tambahkan mentega. Gaul hingga rata
Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uli hingga kental,
Biarkan 1 jam
Uli semula dan bulat2kan sebesar bola golf.
Canaikan dan goreng dalam minyak panas.


KUAH:

BAHAN-BAHANNYA

4  biji kentang direbus dan lenyek
1/2 sudu kunyit serbuk
1/2 sudu serbuk jintan
2 biji lada hijau(dipotong)
1 labu bawang besar(potong bulat)
1/2 sudu biji sawi( jika suka)
daun kari
garam
2 sudu marjerin
1/2 cawan santan pekat

CARA MEMBUATNYA

Gaulkan kentang, kunyit, garam dan santan
Panaskan kuali, masukkan marjenin
Setelah panas, masukkan biji sawi, daun kari, bawang dan lada hijau
Masukkan campuran kentang
Kacau rata dan jangan sampai pecah minyak
Masak hingga mendidih.


(Doh boleh disimpan dlm peti sejuk dan goreng bila nak makan)

RESEPI HOME MADE KAYA

Resepi ni warisan ibu mertuaku...
Dah lama tersimpan dalam diari aku. Kaya buatan sendiri ni dijamin besttt  ... 
Rasanya asli dan nyum..nyum ..
Boleh dimakan dengan roti atau roti jala, lempeng semua boleh.
Paling penting ini resepi asli  dan tiada bahan  pengawet.
Kalau dah siap sila simpan dlm peti ais.

BAHAN-BAHANNYA

2 biji telur(pukul dengan 1 cawan gula hingga kembang dan putih)
21/2 cawan santan dari sebiji kelapa
1/4 cawan susu pekat manis
Halia
daun pandan
Gula pasir secukupnya
Vanila esen

CARA MEMBUATNYA
Masak gula hingga gula agak hangus.
Masukkan halia yang ditumbuk kasar
Masukkan santan 
Masukkan telur 
Kacau cepat-cepat supaya tidak bergentel
Masukkan sedikit esen vanila dan susu
Kacau2 lagi hingga betul2 pekat dengan api yang sederhana

RESEPI PENGAT PUTERI MANDI

Inilah resepi kegemaran aku dan adik-beradik masa kecik2 dulu...
Terutamanya kalau bulan puasa, mesti buat pengat ni..Pengat ni juga favorite abah...abah pun sama2 gentel kuih ni ...bergotong-royong menggentel tepung dan bila dah siap gentel penyekkan sikit..
Memang penuh nostalgialah ...

BAHAN-BAHANNYA

2 cawan tepung pulut
 air secukupnya
sedikit garam
3 cawan santan
tiga helai daun pandan
1 senduk gula pasir

CARA MEMBUATNYA

Dalam bekas,masukkan tepung,air dan garam.
Uli hingga jadi doh dan tidak melekat.
Masukkan warna yang disukai ( jika suka)
Ambil sedikit adunan buat bentuk bebola seperti guli, penyekkan sedikit.
Masukkan santan ke dalam periuk,campurkan sedikit garam,daun pandan disimpul
Ambil bebola tadi dan masukkan ke dalam periuk biar hingga timbul
( Api perlahan supaya tidak pecah minyak)

RESEPI KASTARD BERKUAH

Bahan-bahannya
1 tin/paket tepung kastard
12 cawan air
1/2 cawan susu cair

Cara membuatnya
Masukkan tepung kastard dalam periuk, masukkan air
Masukkan susu cair
Panaskan api dan kacau lama2 sampai kastard pekat
Bila dah pekat masukkan dalam bekas

Kuah
2 tin susu cair
1 paket buah-buahan campuran(toskan airnya)
Ais
Jelly (sumi jelly tu) secukupnya
Air gula secukupnya


Cara membuatnya

Dalam bekas besar,campurkan semua bahan/Kacau rata
Masukkan kastard yang dah dibekukan tadi 

RESEPI KEK BATIK

Kuih kegemaran anak2 ni aku belajar dengan sahabatku Allahyarhamah Jamaliah  dua puluh tahun yang lalu....sekarang resepi ni kiranya dah jadi macam warisan turun temurun la..(mudah2an ada pahala utk arwah)
Favorite Afiq kalau nak balik asrama wajib kena buatkan sebab  kawan2 asrama dia soh buatkan. Angah pun sama kalau nak balik ada je kawan yang pesan soh buatkan...
Ini kek yang paling senang nak buat...nama aje kek tapi takpayah nak bakar2 ke atau pukul telur ke apa....  dan masa diambil pun tak sampai sepuluh  minit dah siap..paling best dan senang ..tu yg penting...


BAHAN-BAHANNYA

1 paket kecil/ 3 cawan Milo (hmmm...kalau boikot ganti ngan Ovaltine )
1 tin susu pekat manis
1 paket biskut marie
1 senduk butter(marjerin pun boleh tapi butter paling sedap)
1 cawan kacang tanah/ badam/kekacang (kalau takde pun takpe)


CARA MEMBUATNYA
Guna api kecil, panaskan kuali/periuk
Cairkan butter
Masukkan susu pekat manis(sentiasa kacau)
Masukkan milo/ovaltine 
Masukkan biskut marie yang dipatah(patah 2 )
Masukkan  kacang tanah/ badam/kekacang 
Bila dah sebati, masukkan dalam bekas yang dah dialas plastik atau aluminium foil.
Padat2kan biar agak mampat.
Bila dah sejuk boleh potong.